Nutriční hodnoty (Uzení rarášci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 940 kJ / 942 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,98 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 77,06 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,92 g |
| Tuky | 33,41 g |
| – nasycené | 7,20 g |
| – nenasycené | 18,00 g |
| –– mononenasycené | 14,18 g |
| –– polynenasycené | 3,82 g |
| ––– omega 3 | 0,45 g |
| Vláknina | 2,10 g |
| Cholesterol | 713 mg |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 11,22 g |
| Sacharidy | 69,50 g |
| – cukry | 5,85 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g libové uzené plece | Vepřová plec uzená | 300 g |
| 2 lžíce 2 lžíce strouhané Goudy | Gouda 45% t. v s. | |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 80-100 ml 80-100 ml světlého piva | Pivo světlé 10ᵒ | 90 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce kvalitní sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce solamylu | Bramborový škrob | 30 g |
| 1 lžíce 1 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 15 g |
| sůl (opatrně) | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| špetka špetka kajenského pepře nebo chilli | Chilli paprička mletá | |
| olej na smažení | Olej řepkový |