Nutriční hodnoty (Chleba z ovocné fermentované vody)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 818 kJ / 1 869 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,37 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,37 g |
| Tuky | 9,52 g |
| – nasycené | 1,58 g |
| – nenasycené | 6,18 g |
| –– mononenasycené | 0,88 g |
| –– polynenasycené | 5,30 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 32,10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 374,30 g |
| – cukry | 21,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 110 g 110 g fermentované vody | Voda | 110 ml |
| 90 g 90 g žitné celozrnné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 90 g |
| 100 g 100 g fermentované vody | Voda | 100 ml |
| 90 g 90 g žitné celozrnné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 90 g |
| 120 g 120 g vody | Voda | 120 ml |
| 350 g 350 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý |