Nutriční hodnoty (Masové koule na žampionech)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 4 096 kJ / 979 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 91,98 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,28 g |
| Tuky | 32,00 g |
| – nasycené | 8,75 g |
| – nenasycené | 16,28 g |
| –– mononenasycené | 12,67 g |
| –– polynenasycené | 3,61 g |
| ––– omega 3 | 0,41 g |
| Vláknina | 22,42 g |
| Cholesterol | 522 mg |
| Sodík | 704 mg |
| Sůl | 1,34 g |
| Sacharidy | 58,40 g |
| – cukry | 15,61 g |
| ––– laktóza | 2,45 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 400 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 lžičky 2 lžičky hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 37.5 g |
| 50 ml 50 ml studeného mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 50 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| olej (na opečení kuliček) | Olej řepkový | |
| 250 g 250 g žampionů | Žampion čerstvý | 250 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 jarní cibulka | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1/2 1/2 červené a zelené papriky | Paprika zelená čerstvá | |
| 300 ml 300 ml silného vývaru (podle potřeby) | Vývar masový | 300 ml |
| 1 1 rovná lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kousek kousek másla | Máslo kravské |