Nutriční hodnoty (Polární chléb (severské chlebové placky))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 131 kJ / 2 182 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 58,00 g |
| Tuky | 49,20 g |
| – nasycené | 21,00 g |
| – nenasycené | 26,00 g |
| –– mononenasycené | 16,96 g |
| –– polynenasycené | 9,04 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 21,60 g |
| Cholesterol | 36 mg |
| Sodík | 4,81 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 365,30 g |
| – cukry | 24,90 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g hladké pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 100 g 100 g žitné tmavé chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 1,5 KL 1,5 KL soli | Sůl mořská | 12 g |
| 250-270 ml 250-270 ml vlažné vody | Voda | 260 ml |
| 40 g 40 g rozpuštěného sádla | Sádlo vepřové | 40 g |
| 20 g 20 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 1/2 KL 1/2 KL cukru | Cukr bílý | 2.5 g |
| 100 ml 100 ml vlažné vody | Voda | 100 ml |