Nutriční hodnoty (Chleba ze Ždánského lesa)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 757 kJ / 898 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,70 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 26,70 g |
| Tuky | 4,32 g |
| – nasycené | 0,68 g |
| – nenasycené | 2,96 g |
| –– mononenasycené | 0,41 g |
| –– polynenasycené | 2,55 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 14,15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 181,00 g |
| – cukry | 8,10 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g kvásku | Kvásek pšeničný | 30 ml |
| 130 g 130 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 130 g |
| 20 g 20 g celozrnné pšeničné jemně mleté | ||
| 150 g 150 g vody | Voda | 150 ml |
| 230 g 230 g vody | Voda | 230 ml |
| 150 g 150 g pšeničné celozrnné jemně mleté | ||
| 100 g 100 g pšeničné chlebové | ||
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý |