Nutriční hodnoty (Játra nejen se žampiony)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 10 598 kJ / 2 533 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 110,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 82,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,35 g |
| Tuky | 139,03 g |
| – nasycené | 64,11 g |
| – nenasycené | 68,71 g |
| –– mononenasycené | 57,36 g |
| –– polynenasycené | 11,35 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 19,45 g |
| Cholesterol | 1,34 g |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 12,20 g |
| Sacharidy | 204,00 g |
| – cukry | 15,55 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g očištěných jater - drůbeží, králičí... | Játra vepřová | 400 g |
| 150 g 150 g cibule | Cibule čerstvá | 150 g |
| 150 g 150 g žampionů | Žampion čerstvý | 150 g |
| 150 g 150 g slaniny anglické nebo Váhalovy | Anglická slanina | 150 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku dle chuti | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| tymián | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| špecle 500 g 500 g - polotovar, nebo doma připravené | Noky | 500 g |