Nutriční hodnoty (Znojemské okurky v octě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 292 kJ / 3 894 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,00 g |
| Tuky | 6,00 g |
| – nasycené | 0,00 g |
| – nenasycené | 0,00 g |
| –– mononenasycené | 0,00 g |
| –– polynenasycené | 0,00 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 100,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 57,04 g |
| Sůl | 140,00 g |
| Sacharidy | 920,00 g |
| – cukry | 880,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 5 kg 5 kg drobnějších okurek nakladaček | Okurka polní zavařená | 5000 g |
| svazek svazek mrkve | Mrkev čerstvá | |
| petržele | Petržel kořenová čerstvá | |
| kopru | Kopr nať čerstvý | |
| 1 l 1 l octa | Ocet lihový | 1000 ml |
| 3 l 3 l vody | Voda | 3000 ml |
| 50 dkg 50 dkg cukru | Cukr bílý | 500 g |
| 6 lžic 6 lžic soli | Sůl mořská | 90 g |
| kmín | Kmín | |
| trochu trochu hořčičného semínka | Hořčice žlutá semena | |
| nové koření | Nové koření | |
| bobkový list | Bobkový list sušený |