Nutriční hodnoty (Masové koule s hořčičnou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 6 747 kJ / 1 613 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,47 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 88,89 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,58 g |
| Tuky | 116,93 g |
| – nasycené | 43,80 g |
| – nenasycené | 65,42 g |
| –– mononenasycené | 51,09 g |
| –– polynenasycené | 14,33 g |
| ––– omega 3 | 0,95 g |
| Vláknina | 6,90 g |
| Cholesterol | 576 mg |
| Sodík | 1,44 g |
| Sůl | 3,41 g |
| Sacharidy | 41,34 g |
| – cukry | 10,94 g |
| ––– laktóza | 0,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g mletého masa | Vepřový ořez | 500 g |
| česnek | Česnek čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| 1 1 vajíčko | Vejce slepičí | 70 g |
| hrst hrst jemných ovesných vloček | Vločky ovesné | |
| 1 1 malá nadrobno nakrájená cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| asi 30 g 30 g másla | Máslo kravské | 30 g |
| asi 30 g 30 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 30 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| asi 300 - 400 asi 300 - 400 ml vývaru | Vývar hovězí | |
| 1 1 smetana 33 % | Smetana kravská sladká 12% | |
| 3 lžíce 3 lžíce dijonské hořčice | Hořčice dijonská | 45 g |
| 1 kostka 1 kostka cukru | Cukr bílý | 5 g |
| nasekaná petrželka | Petržel nať čerstvá |