Nutriční hodnoty (Šneky se škvarky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 025 kJ / 5 742 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 64,50 g |
| Tuky | 375,98 g |
| – nasycené | 165,35 g |
| – nenasycené | 192,40 g |
| –– mononenasycené | 154,30 g |
| –– polynenasycené | 38,10 g |
| ––– omega 3 | 2,47 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 642 mg |
| Sodík | 7,58 g |
| Sůl | 18,72 g |
| Sacharidy | 463,07 g |
| – cukry | 45,72 g |
| ––– laktóza | 19,72 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 300 g |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru krupice (rovná) | Cukr bílý | 5 g |
| necelá necelá kostka droždí (cca 30 g) | Droždí pekařské lisované | |
| 100 g 100 g sádla, může být i škvarkové s větším podílem sádla | Sádlo vepřové | 100 g |
| 200 ml 200 ml smetany -12% | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| cca 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany (180 - 200 g) | Smetana kravská zakysaná 12% | 190 ml |
| bílek na potření | Vaječný bílek | |
| hrubá sůl nebo obyčejná | Sůl mořská | |
| drcený kmín nebo celý, případně jiné koření či kořenící směs | Kmín mletý | |
| 250-300 g 250-300 g škvarků | Škvarky | 275 g |