Nutriční hodnoty (Mléčný bramborový chléb)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 339 kJ / 2 710 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 74,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 13,99 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,75 g |
| Tuky | 48,01 g |
| – nasycené | 21,07 g |
| – nenasycené | 19,91 g |
| –– mononenasycené | 12,79 g |
| –– polynenasycené | 7,13 g |
| ––– omega 3 | 0,68 g |
| Vláknina | 69,85 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodík | 6,60 g |
| Sůl | 16,36 g |
| Sacharidy | 459,84 g |
| – cukry | 28,99 g |
| ––– laktóza | 7,59 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g brambor vařených ve slupce | Brambor zimní | 500 g |
| 300 g 300 g celozrnné špaldové mouky | Mouka špaldová celozrnná hladká | 300 g |
| 100 g 100 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 30 g 30 g rozpuštěného másla | Máslo kravské | 30 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička drceného kmínu | Kmín mletý | 5 g |
| 20 g 20 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| celý kmín na posyp | Kmín |