Nutriční hodnoty (Chlebové pečivo (ušatý chléb))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 009 kJ / 2 153 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 59,50 g |
| Tuky | 31,00 g |
| – nasycené | 4,61 g |
| – nenasycené | 24,49 g |
| –– mononenasycené | 16,57 g |
| –– polynenasycené | 7,92 g |
| ––– omega 3 | 0,57 g |
| Vláknina | 24,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 7 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 397,04 g |
| – cukry | 23,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 150 g 150 g chlebové žitné mouky | Mouka žitná hladká | 150 g |
| 1,5 1,5 kostky droždí + špetka cukru | Droždí pekařské lisované | |
| lžička lžička soli | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 350 ml 350 ml teplé vody | Voda | 350 ml |
| žloutek (na potření) | Vaječný žloutek |