Nutriční hodnoty (Pšenično-žitný chléb s kaší)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 410 kJ / 2 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 76,08 g |
| Tuky | 13,51 g |
| – nasycené | 2,41 g |
| – nenasycené | 8,91 g |
| –– mononenasycené | 1,92 g |
| –– polynenasycené | 6,99 g |
| ––– omega 3 | 0,60 g |
| Vláknina | 37,53 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 26 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 496,80 g |
| – cukry | 27,45 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 30 g 30 g žitného kvasu | Kvásek žitný | 30 ml |
| 150 g 150 g vody | Voda | 150 ml |
| 150 g 150 g žitné mouky celozrnné jemné | Mouka žitná celozrnná hladká | 150 g |
| 70 g 70 g celozrnné mouky pšeničné | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 70 g |
| 150 g 150 g vřící vody | Voda | 150 ml |
| 230 g 230 g vody | Voda | 230 ml |
| 450 g 450 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 450 g |
| 2 2 a 1/4 lžičky soli | Sůl mořská | |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |