Nutriční hodnoty (Dýňový koláč s čokoládovou polevou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 129 kJ / 4 811 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,30 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 72,30 g |
| Tuky | 185,08 g |
| – nasycené | 45,65 g |
| – nenasycené | 128,91 g |
| –– mononenasycené | 89,76 g |
| –– polynenasycené | 39,15 g |
| ––– omega 3 | 8,51 g |
| Vláknina | 40,20 g |
| Cholesterol | 705 mg |
| Sodík | 564 mg |
| Sůl | 1,38 g |
| Sacharidy | 664,40 g |
| – cukry | 282,76 g |
| ––– laktóza | 30,76 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g celozrnné mouky | Mouka pšeničná celozrnná hrubá | 500 g |
| 1 sáček 1 sáček kypřícího prášku | Kypřící prášek | 12 g |
| 3 3 vejce – oddělené žloutky a bílky | Vaječný žloutek | 69 g |
| 200 g 200 g třtinového cukru | Cukr třtinový | 200 g |
| 200 g 200 g dýňového pyré (upečená a rozmixovaná oloupaná dýně Hokkaido) | Pyré z dýně Hokkaidó | 200 g |
| 300 ml 300 ml podmáslí | Podmáslí | 300 g |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky perníkového koření | Perníkové koření | 10 g |
| skořice | Skořice ceylonská | |
| 2 lžíce 2 lžíce kakaa | Kakao prášek | 50 g |
| 100 g 100 g vysokoprocentní čokolády | Čokoláda mléčná 30% | 100 g |
| 120 ml 120 ml plnotučné smetany | Smetana kravská sladká 12% | 120 ml |
| cukr | Cukr bílý |