Nutriční hodnoty (Kachna s nádivkou - nejen velikonoční)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 3 966 kJ / 948 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 83,31 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 68,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,93 g |
| Tuky | 23,62 g |
| – nasycené | 5,97 g |
| – nenasycené | 11,50 g |
| –– mononenasycené | 8,96 g |
| –– polynenasycené | 2,54 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 13,10 g |
| Cholesterol | 454 mg |
| Sodík | 3,62 g |
| Sůl | 8,47 g |
| Sacharidy | 96,10 g |
| – cukry | 11,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 kachna (2 kg) | Kachna | |
| 3 3 starší rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 129 g |
| 150 ml 150 ml silného vývaru z uzeného masa (nebo smetany) | Vepřová plec uzená | 150 g |
| 1 1 velké vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1-1,5 hrsti 1-1,5 hrsti kopřiv (nebo špenátových listů) | Kopřiva dvoudomá listy čerstvé | |
| 150 g 150 g uzeného masa (rolka z plece nebo krkovička) | Vepřová plec uzená | 150 g |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| muškátový květ nebo oříšek (dle chuti) | Muškát květ sušený | |
| houskový knedlík (nebo bramborový, noky) | Knedlík pšeničný houskový | |
| dušené červené zelí (nebo bílé) | Zelí červené čerstvé |