Nutriční hodnoty (Kachna se žemlovo-zeleninovou nádivkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 864 kJ / 207 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,68 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,53 g |
| Tuky | 8,09 g |
| – nasycené | 2,00 g |
| – nenasycené | 3,77 g |
| –– mononenasycené | 2,91 g |
| –– polynenasycené | 0,86 g |
| ––– omega 3 | 0,04 g |
| Vláknina | 9,54 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 113 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 19,20 g |
| – cukry | 9,22 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| kachna +- 2 kg kg | Kachna | |
| 2,5 2,5 housky z předešlého dne (nebo rohlíky) | Houska pšeničná | |
| 1 1 větší vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 120-150 ml 120-150 ml mléka, dle vodnatosti cukety | Cuketa čerstvá | |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| pepř mletý dle chuti | Pepř černý mletý | |
| muškátový květ - není nutný | Muškát květ sušený | |
| 80 g 80 g cukety i se slupkou (nebo dýně) | Cuketa čerstvá | 80 g |
| 50 g 50 g červené papriky | Paprika červená čerstvá | 50 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 2 jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 1 1 cibule - velká | Cibule čerstvá | 70 g |
| drcený kmín nebo celý | Kmín mletý |