Nutriční hodnoty (Čočka se zelným bochánkem a zelným salátem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 267 kJ / 2 932 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 6,80 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 144,46 g |
| Tuky | 16,08 g |
| – nasycené | 4,42 g |
| – nenasycené | 10,28 g |
| –– mononenasycené | 3,38 g |
| –– polynenasycené | 6,90 g |
| ––– omega 3 | 0,02 g |
| Vláknina | 97,14 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodík | 2,52 g |
| Sůl | 6,20 g |
| Sacharidy | 498,10 g |
| – cukry | 39,02 g |
| ––– laktóza | 9,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| asi 400 g 400 g čočky | Čočka hnědá neloupaná | 400 g |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| paprika | Paprika bílá čerstvá | |
| mrkev | Mrkev čerstvá | |
| citronová šťáva nebo ocet podle chuti | Šťáva z citrónu | |
| kousek kousek másla a trochu hladké mouky na jíšku | Mouka pšeničná hladká | |
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| sůl, pepř | Pepř černý | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku (prolisovaný) | Česnek čerstvý | 21 g |
| muškátový oříšek | Muškátový oříšek | |
| asi 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 balíček 1 balíček sušeného droždí | Droždí sušené | 8 g |
| asi 300 - 400 asi 300 - 400 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | |
| asi 300 g 300 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 300 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| cukr podle chuti | Cukr bílý | |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu | |
| olivový olej | Olej olivový |