Nutriční hodnoty (Rizoto z vepřového kolena, strouhaného sýra a zeleniny)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 330 kJ / 1 752 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,69 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 37,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 23,34 g |
| Tuky | 51,96 g |
| – nasycené | 16,29 g |
| – nenasycené | 34,93 g |
| –– mononenasycené | 25,23 g |
| –– polynenasycené | 9,70 g |
| ––– omega 3 | 0,06 g |
| Vláknina | 12,01 g |
| Cholesterol | 288 mg |
| Sodík | 477 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 255,15 g |
| – cukry | 20,23 g |
| ––– laktóza | 1,95 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g rýže | Rýže bílá | 300 g |
| vývar z kolena na vaření rýže | Vepřové koleno bez kosti | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 180 g 180 g masa z uvařeného kolena | Vepřové koleno bez kosti | 180 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 150 g 150 g zeleniny | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 150 150 g Vahalovy slaniny (na kostičky pokrájené) | Špek | |
| 30 g 30 g jemně strouhaného sýra (Formaggio Per Pasta nebo Grana Padano) | Sýr kravský tvrdý 30% | 30 g |
| olej | Olej řepkový |