Nutriční hodnoty (Jihočeský borůvkový koláč)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 19 083 kJ / 4 561 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,28 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,80 g |
| Tuky | 159,62 g |
| – nasycené | 91,89 g |
| – nenasycené | 59,01 g |
| –– mononenasycené | 48,58 g |
| –– polynenasycené | 10,43 g |
| ––– omega 3 | 2,93 g |
| Vláknina | 53,29 g |
| Cholesterol | 846 mg |
| Sodík | 576 mg |
| Sůl | 1,27 g |
| Sacharidy | 671,13 g |
| – cukry | 361,27 g |
| ––– laktóza | 11,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 150 g 150 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 150 g |
| 150 g 150 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 150 g |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 60 g 60 g krupicového cukru | Cukr bílý | 60 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| kůra z 1 kůra z 1 citronu | Citrón čerstvý | 90 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 80 g 80 g tuku (např. 40 g másla a 40 g sádla) | Máslo kravské | 80 g |
| 20 ml 20 ml rumu (malý panák) | Rum | 20 ml |
| 125 g 125 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 125 g |
| 120 g 120 g moučkového cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 1 kg 1 kg očištěných a okapaných borůvek | Borůvky čerstvé | 1000 g |
| 100 g 100 g medu | Med nepasterovaný | 100 g |