Nutriční hodnoty (Zapečené palačinky plněné chřestovým bešamelem a šunkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 787 kJ / 2 100 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,99 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 82,39 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 27,60 g |
| Tuky | 80,75 g |
| – nasycené | 43,35 g |
| – nenasycené | 31,67 g |
| –– mononenasycené | 24,73 g |
| –– polynenasycené | 6,94 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 7,20 g |
| Cholesterol | 721 mg |
| Sodík | 2,60 g |
| Sůl | 6,32 g |
| Sacharidy | 229,76 g |
| – cukry | 65,87 g |
| ––– laktóza | 53,87 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 svazek 1 svazek zeleného chřestu | Chřest zelený čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 70 g 70 g sýra gruyére | Sýr kravský tvrdý 30% | 70 g |
| 100-150 g 100-150 g dobré šunky (klidně sušené, je výrazná) | Šunka vepřová vařená | 125 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 500 ml 500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 500 ml 500 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| 40 g 40 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 40 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |