Nutriční hodnoty (Masové kuličky na kedlubnách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 889 kJ / 1 169 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,05 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 85,37 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,68 g |
| Tuky | 70,03 g |
| – nasycené | 36,23 g |
| – nenasycené | 27,79 g |
| –– mononenasycené | 23,27 g |
| –– polynenasycené | 4,52 g |
| ––– omega 3 | 0,53 g |
| Vláknina | 14,12 g |
| Cholesterol | 392 mg |
| Sodík | 312 mg |
| Sůl | 0,73 g |
| Sacharidy | 36,43 g |
| – cukry | 26,18 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 400 g |
| 1 hrst 1 hrst sušené smažené cibule | Cibule smažená | |
| 100 ml 100 ml studené smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky (sladké nebo uzené) | Paprika červená sušená | 1 g |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 1 velká kedlubna | Kedluben čerstvý | 180 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 50 ml 50 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 50 ml |
| 1 hrnek 1 hrnek masového vývaru (zhruba) | Vývar masový | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý |