Nutriční hodnoty (Trhané vepřové maso na pivu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 448 kJ / 1 780 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 221,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 199,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 22,96 g |
| Tuky | 43,74 g |
| – nasycené | 11,11 g |
| – nenasycené | 21,81 g |
| –– mononenasycené | 18,36 g |
| –– polynenasycené | 3,46 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 57,40 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 581 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 117,60 g |
| – cukry | 15,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 1 kg 1 kg vepřové plece nebo krkovice | Vepřová plec | 1000 g |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| cca 5 5 větších stroužků česneků | Česnek čerstvý | 350 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| drcený kmín | Kmín mletý | |
| cca 0,5 l cca 0,5 l piva na podlití, dle chuti světlé nebo černé 10° | Pivo světlé 10ᵒ | |
| cibule | Cibule čerstvá | |
| hořčice plnotučná nebo dijonská... | Hořčice plnotučná | |
| nakládané okurky | Okurka polní zavařená | |
| nakládané feferonky nebo kozí rohy... | Chilli paprička sterilovaná | |
| chleba nebo pečivo | Chléb pšeničný kváskový |