Nutriční hodnoty (Mušle v trávě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 738 kJ / 1 610 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 60,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 25,49 g |
| Tuky | 90,78 g |
| – nasycené | 17,49 g |
| – nenasycené | 65,34 g |
| –– mononenasycené | 33,88 g |
| –– polynenasycené | 31,47 g |
| ––– omega 3 | 1,95 g |
| Vláknina | 13,22 g |
| Cholesterol | 1,50 g |
| Sodík | 3,90 g |
| Sůl | 10,50 g |
| Sacharidy | 60,13 g |
| – cukry | 14,30 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg čerstvých slávek | Slávky neloupané | 1000 g |
| 0,3 l 0,3 l suchého bílého vína | Víno bílé suché | 300.00001192092896 ml |
| šťáva ze 2 citrónů | Citrón čerstvý | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 0,4 kg 0,4 kg bílé ředkve | Ředkev bílá čerstvá | 400.0000059604645 g |
| 1/2 1/2 salátu lollo biondo | Salát hlávkový čerstvý | |
| 2 2 menší puky bílé čekanky | Čekanka listová čerstvá | |
| hrst hrst nepražených nesolených arašídů | Arašídy | |
| 2 lžičky 2 lžičky hrubozrnné hořčice | Hořčice hrubozrnná | 10 g |
| svazek svazek pažitky | Pažitka čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce černých sezamových semínek | Sezam loupaný | 30 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje z nepražených sezamových semínek | Sezam loupaný | 45 g |
| vývar z mušlí | Vývar hovězí | |
| čerstvě mletý bílý pepř | Pepř bílý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |