Nutriční hodnoty (Kuřecí žaludky na cuketě se zeleným pepřem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 476 kJ / 1 070 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 128,58 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 120,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,58 g |
| Tuky | 34,00 g |
| – nasycené | 5,04 g |
| – nenasycené | 26,28 g |
| –– mononenasycené | 18,78 g |
| –– polynenasycené | 7,51 g |
| ––– omega 3 | 1,99 g |
| Vláknina | 31,16 g |
| Cholesterol | 320 mg |
| Sodík | 1,62 g |
| Sůl | 3,90 g |
| Sacharidy | 51,80 g |
| – cukry | 16,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g kuřecích žaludků | Žaludky kuřecí | 800 g |
| kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) | Mrkev čerstvá | |
| snítka snítka libečku (můžeme vynechat) | Libeček čerstvý | |
| 5 kuliček 5 kuliček černého pepře | Pepř černý | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 l 1 l studené vody | Voda | 1000 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 2 velké cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 2 lžičky 2 lžičky sladké papriky | Paprika červená sušená | 2 g |
| 300 g 300 g očištěné cukety | Cuketa čerstvá | 300 g |
| vývar ze žaludků | Vývar hovězí | |
| smetana ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | |
| 3 lžíce 3 lžíce naloženého zeleného pepře | Pepř zelený sterilovaný | 45 g |
| sůl podle potřeby | Sůl mořská |