Nutriční hodnoty (Pizza z domácí pizza pece)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 176 kJ / 2 432 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 150,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 105,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,50 g |
| Tuky | 72,27 g |
| – nasycené | 31,84 g |
| – nenasycené | 37,22 g |
| –– mononenasycené | 27,82 g |
| –– polynenasycené | 9,40 g |
| ––– omega 3 | 0,45 g |
| Vláknina | 16,75 g |
| Cholesterol | 346 mg |
| Sodík | 5,21 g |
| Sůl | 12,67 g |
| Sacharidy | 287,52 g |
| – cukry | 41,38 g |
| ––– laktóza | 7,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350 g 350 g hladké mouky (zdravější verze: nahradit 1/2 hladkou špaldovou celozrnnou moukou) | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 20 ml 20 ml olivového oleje | Olej olivový | 20 ml |
| 10 g 10 g kvasnic | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| 220 ml 220 ml vlažné vody | Voda | 220 ml |
| 7 g 7 g soli | Sůl mořská | 7 g |
| 5 g 5 g třtinového nebo krupicového cukru | ||
| 300 ml 300 ml pasírovaných rajčat (buď v plechovce, nebo nejlepší jsou ve skleněné láhvi z Lidlu) | Dužina červeného rajčete čerstvá | 300 g |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| koření na pizzu (sušená bazalka, oregáno apod.) | Provensálské koření | |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 20 dkg 20 dkg oblíbeně šunky | Šunka vepřová vařená | 200 g |
| 2 balení 2 balení mozzarelly v nálevu (125 g) | Mozzarella kravská | 250 g |
| 10 ks 10 ks menších žampionů | Žampion čerstvý |