Nutriční hodnoty (Boloňské špagety à la Silvia)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 225 kJ / 1 727 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 61,80 g |
| Tuky | 10,20 g |
| – nasycené | 2,56 g |
| – nenasycené | 3,11 g |
| –– mononenasycené | 1,52 g |
| –– polynenasycené | 1,59 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 26,40 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,05 g |
| Sacharidy | 334,90 g |
| – cukry | 13,42 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g (hovězího, vepřového nebo jehněčího) mletého masa | ||
| 1 ks 1 ks (nakrájené nebo nastrouhané) mrkve | ||
| 1 ks 1 ks (nakrájeného nebo nastrouhaného) řapíkatého celeru | ||
| 1 ks 1 ks (nakrájené nebo nastrouhané) cibule | ||
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| olej olivový | Olej olivový | |
| 1 1 bal. rajčat | Rajče červené čerstvé | 60 g |
| 2 ČL 2 ČL rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | |
| 1 ČL 1 ČL (mix) sušených bylinek | Petržel nať sušená | |
| (na ozdobu) bazalka | Bazalka čerstvá | |
| bujón hovězí | Bujón hovězí | |
| 1 1 bobkový list | Bobkový list sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| parmazán (nebo čedar) | Parmezán | |
| 500 g 500 g špaget | Špagety pšeničné | 500 g |
| 2 - 3 sklenice 2 - 3 sklenice červeného vína (nebo 2-3 ČL worcesterové omáčky) | Víno červené suché |