Nutriční hodnoty (Klobásový guláš se zelím (bez mouky))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 739 kJ / 655 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 16,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,66 g |
| Tuky | 29,94 g |
| – nasycené | 14,87 g |
| – nenasycené | 14,16 g |
| –– mononenasycené | 10,94 g |
| –– polynenasycené | 3,22 g |
| ––– omega 3 | 0,08 g |
| Vláknina | 27,93 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodík | 3,26 g |
| Sůl | 8,05 g |
| Sacharidy | 69,55 g |
| – cukry | 40,92 g |
| ––– laktóza | 1,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 větší klobásy (nejlépe každá jiná) | Klobása | |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| 400 g 400 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 400 g |
| 1 1 zelená paprika | Paprika zelená čerstvá | |
| 2 2 střední syrové brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 22.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce mleté papriky | Paprika červená sušená | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 50 ml |
| vývar (nebo voda + bujon) | Vývar hovězí | |
| chilli paprička podle chuti | Chilli paprička čerstvá | |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| špetka špetka cukru | Cukr bílý |