Nutriční hodnoty (Vepřová roláda z mletého masa s náplní z uzeniny,sýru a mrkve)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 227 kJ / 3 161 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 309,33 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 304,25 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,08 g |
| Tuky | 182,31 g |
| – nasycené | 77,29 g |
| – nenasycené | 77,77 g |
| –– mononenasycené | 63,90 g |
| –– polynenasycené | 13,87 g |
| ––– omega 3 | 0,96 g |
| Vláknina | 14,90 g |
| Cholesterol | 780 mg |
| Sodík | 6,18 g |
| Sůl | 15,10 g |
| Sacharidy | 66,45 g |
| – cukry | 50,55 g |
| ––– laktóza | 37,65 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 900 g 900 g vepřové krkovice vcelku | Vepřová krkovice | 900 g |
| 250 g 250 g královského sýru Bluedino | Sýr kravský tvrdý 30% | 250 g |
| 50 ml 50 ml 33% smetany | Smetana kravská sladká 12% | 50 ml |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| sůl podle potřeby | Sůl mořská | |
| mletý pepř podle potřeby | Pepř černý mletý | |
| strouhanka na zahuštění | Strouhanka pšeničná | |
| vepřová blána | Vepřová blána | |
| potravinářská fólie | ||
| pečící papír | ||
| 300 300 g anglické slaniny nakrájené na tenké plátky | Anglická slanina | |
| 300 g 300 g královského sýru Bluedino | Sýr kravský tvrdý 30% | 300 g |
| 200 g 200 g mrkve | Mrkev čerstvá | 200 g |
| celé listy medvědího česneku nebo lahůdkové cibule | Česnek medvědí čerstvý |