Nutriční hodnoty (Tvarohový Rudolf)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 20
| Energie | 18 634 kJ / 4 454 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,49 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 134,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,11 g |
| Tuky | 289,77 g |
| – nasycené | 166,13 g |
| – nenasycené | 102,82 g |
| –– mononenasycené | 88,25 g |
| –– polynenasycené | 14,57 g |
| ––– omega 3 | 2,47 g |
| Vláknina | 8,04 g |
| Cholesterol | 2,12 g |
| Sodík | 1,18 g |
| Sůl | 2,53 g |
| Sacharidy | 318,91 g |
| – cukry | 295,25 g |
| ––– laktóza | 37,43 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 vajec | Vejce slepičí | 420 g |
| 6 PL 6 PL krystalového cukru | Cukr bílý | 90 g |
| 6 PL 6 PL hladké výběrové mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 KL 1 KL prášku do pečiva | Kypřící prášek | 4 g |
| 1 PL 1 PL holandského kakaa | Kakao prášek | 15 g |
| 600 g 600 g hrudkovitého tvarohu | Tvaroh polotučný | 600 g |
| 250 g 250 g mascarpone | Mascarpone | 250 g |
| 1 1 bal. želatiny za studena | Želatina vepřová | |
| 100 g 100 g práškového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| 1 1 citrón kůra i šťáva | Citrón čerstvý | 90 g |
| 1 1 bal keksů BB Dobré ráno | ||
| 2 PL 2 PL jahodového džemu | Marmeláda jahodová | 30 g |
| 300 ml 300 ml šlehačky 33% | Šlehačka 35% | 300 ml |
| 2 2 bal. smetafixu | Ztužovač šlehačky | |
| 1 PL 1 PL práškového cukru | Cukr bílý | 25 g |
| 100 ml 100 ml vody | Voda | 100 ml |
| 1 PL 1 PL cukru | Cukr bílý | 25 g |
| citronová šťáva | Šťáva z citrónu |