Nutriční hodnoty (Perníkové šneky bez kynutí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 579 kJ / 3 485 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 52,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,89 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 43,15 g |
| Tuky | 136,37 g |
| – nasycené | 25,43 g |
| – nenasycené | 103,01 g |
| –– mononenasycené | 74,06 g |
| –– polynenasycené | 28,94 g |
| ––– omega 3 | 8,32 g |
| Vláknina | 13,68 g |
| Cholesterol | 336 mg |
| Sodík | 112 mg |
| Sůl | 0,21 g |
| Sacharidy | 484,63 g |
| – cukry | 199,51 g |
| ––– laktóza | 0,24 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 400 g |
| 100 g 100 g moučkového cukru | Cukr bílý | 100 g |
| necelý prášek do perníku | Kypřící prášek do perníku bez fosfátů | |
| skořice mletá, cca půl lžičky lžičky | Skořice ceylonská | |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| 21 g 21 g droždí (půl kostky) | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rumu | Rum | 34 ml |
| cca 130 130 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 100 ml 100 ml oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| 30 g 30 g rozpuštěného másla | Máslo kravské | 30 g |
| 80-100 g 80-100 g cukru krupice | Cukr bílý | 90 g |
| skořice mletá | Skořice ceylonská mletá | |
| švestková povidla pokud nechceme skořicovou náplň | Povidla |