Nutriční hodnoty (Svatomartinské rohlíčky z křehkého těsta)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 16 281 kJ / 3 891 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,74 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 15,84 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 55,90 g |
| Tuky | 268,51 g |
| – nasycené | 137,87 g |
| – nenasycené | 115,01 g |
| –– mononenasycené | 76,90 g |
| –– polynenasycené | 38,11 g |
| ––– omega 3 | 1,39 g |
| Vláknina | 27,20 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 120 mg |
| Sůl | 0,27 g |
| Sacharidy | 283,36 g |
| – cukry | 51,92 g |
| ––– laktóza | 11,72 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 240 g 240 g měkkého másla (část másla můžete nahradit sádlem, tak jednu lžíci) | Máslo kravské | 240 g |
| 3 lžíce 3 lžíce octa | Ocet lihový | 45 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce vody | Voda | 54 ml |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 120 g 120 g mletého máku | Mák modrý mletý | 120 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru krupice | Cukr bílý | 24 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 2.5 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky perníkového koření | Perníkové koření | 2.5 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla + 1 lžíce rumu na potření | Máslo kravské | 10 g |
| cukr moučka | Cukr bílý |