Nutriční hodnoty (Hovězí roláda s houbovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 004 kJ / 2 152 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 218,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 203,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,87 g |
| Tuky | 91,25 g |
| – nasycené | 41,08 g |
| – nenasycené | 43,69 g |
| –– mononenasycené | 36,96 g |
| –– polynenasycené | 6,73 g |
| ––– omega 3 | 0,35 g |
| Vláknina | 49,34 g |
| Cholesterol | 719 mg |
| Sodík | 2,45 g |
| Sůl | 5,84 g |
| Sacharidy | 94,26 g |
| – cukry | 17,40 g |
| ––– laktóza | 3,43 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 800-900 g cca 800-900 g plátu hovězího masa | Hovězí kýta | 850 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 2 2 starší rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| 15 g 15 g sušených hub | Houby sušené směs | 15 g |
| 70 ml 70 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 70 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 17.5 g |
| muškátový oříšek dle chuti | Muškátový oříšek | |
| lístečky tymiánu (rozmarýnu) dle chuti | Tymián sušený | |
| cca 100 g 100 g anglické (nebo jiné) slaniny | ||
| 80 g 80 g uzeného špeku | Špek | 80 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 35 g 35 g sušených hub | Houby sušené směs | 35 g |
| bylinky dle chuti | Petržel nať čerstvá |