Nutriční hodnoty (Risotto s pečenými kaštany)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 9 201 kJ / 2 199 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,43 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 38,43 g |
| Tuky | 7,95 g |
| – nasycené | 1,31 g |
| – nenasycené | 5,68 g |
| –– mononenasycené | 2,11 g |
| –– polynenasycené | 3,57 g |
| ––– omega 3 | 0,37 g |
| Vláknina | 38,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 37 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 450,56 g |
| – cukry | 44,02 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g jedlých kaštanů | Kaštan jedlý neloupaný | 500 g |
| 320 g 320 g kulatozrnné rýže | Rýže bílá kulatozrnná | 320 g |
| 1 1 šalotka | Šalotka čerstvá | |
| olivový olej | Olej olivový | |
| parmezán | Parmezán | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 3/4 l 3/4 l zeleninového vývaru | Vývar zeleninový | 750 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| bylinky - rozmarýn, šalvěj | Petržel nať čerstvá | |
| 1,5 dl 1,5 dl bílého vína | Víno bílé suché | 150 ml |
| kůra z 1/2 kůra z 1/2 pomeranče | Pomeranč čerstvý |