Nutriční hodnoty (Mé dobré klobásky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 49 947 kJ / 11 938 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 886,13 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 881,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,13 g |
| Tuky | 918,33 g |
| – nasycené | 243,95 g |
| – nenasycené | 482,19 g |
| –– mononenasycené | 394,34 g |
| –– polynenasycené | 87,84 g |
| ––– omega 3 | 4,10 g |
| Vláknina | 10,83 g |
| Cholesterol | 2,32 g |
| Sodík | 34,73 g |
| Sůl | 85,00 g |
| Sacharidy | 30,48 g |
| – cukry | 6,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 3 kg 3 kg vepřového bůčku | Vepřový bok | 3000 g |
| 2 kg 2 kg předního hovězího masa | Hovězí kýta | 2000 g |
| 3/4 balíčku 3/4 balíčku mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| 1 1 a 1/2 lžíce sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 2.5 g |
| 1 1 polévková lžíce utřeného česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky ďábelské směsi | ||
| 1 lžička 1 lžička moučkového cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička pálivé papriky | Paprika pálivá | 6 g |
| 10 lžiček 10 lžiček soli | Sůl mořská | 80 g |
| vepřová střívka | ||
| - většinou je dělám z 3 kg králičího masa a 2 kg vepřového bůčku | Vepřový bok |