Nutriční hodnoty (Vydatná zelná polévka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 681 kJ / 1 836 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 30,40 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 11,92 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 18,49 g |
| Tuky | 136,17 g |
| – nasycené | 66,95 g |
| – nenasycené | 66,98 g |
| –– mononenasycené | 55,10 g |
| –– polynenasycené | 11,88 g |
| ––– omega 3 | 0,51 g |
| Vláknina | 27,90 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 3,03 g |
| Sůl | 6,90 g |
| Sacharidy | 110,56 g |
| – cukry | 16,85 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g čerstvého bílého zelí | Zelí bílé čerstvé | 250 g |
| 250 g 250 g oloupaných brambor | Brambor zimní | 250 g |
| 150 g 150 g slaniny farmářské, anglické... | Špek | 150 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej nebo sádlo | Olej řepkový | |
| cca 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 1 rovná lžíce mleté sladké papriky | Paprika červená sušená | |
| 1 lžíce 1 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 15 g |
| 80 - 100 g 80 - 100 g chleba bez kůrky | Chléb pšeničný kváskový | 90 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| drcený kmín dle chuti | Kmín mletý | |
| majoránka nebo celerová nať dle chuti | Majoránka sušená | |
| cca 1 l 1 l vývaru | Vývar hovězí | 1000 ml |