Nutriční hodnoty (Vepřové po štýrsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 571 kJ / 1 810 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 130,23 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 113,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 16,48 g |
| Tuky | 86,82 g |
| – nasycené | 42,32 g |
| – nenasycené | 37,85 g |
| –– mononenasycené | 32,42 g |
| –– polynenasycené | 5,42 g |
| ––– omega 3 | 0,40 g |
| Vláknina | 27,10 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodík | 1,41 g |
| Sůl | 3,15 g |
| Sacharidy | 114,45 g |
| – cukry | 27,30 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1,5 l 1,5 l zeleninového vývaru (mrkev, petržel, celer, cibule) | Vývar zeleninový | 1500 ml |
| 500 g 500 g vepřového masa (plecko, pečeně) | Vepřová kýta | 500 g |
| 500 g 500 g brambor | Brambor zimní | 500 g |
| 150 g 150 g kapusty | Kapusta hlávková čerstvá | 150 g |
| 100 g 100 g mrkve | Mrkev čerstvá | 100 g |
| 100 g 100 g celeru | Celer bulva čerstvá | 100 g |
| 1 1 střední cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g anglické slaniny | Anglická slanina | 50 g |
| šťáva z 0,5 šťáva z 0,5 citronu (nebo 1 lžíce octa) | Citrón čerstvý | |
| hladká mouka na zahuštění | Mouka pšeničná hladká | |
| 1 1 větší lístek bobkového listu | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 10 kuliček 10 kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 200 ml 200 ml smetany (nemusí být) | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| olej (nebo sádlo) | Olej řepkový |