Nutriční hodnoty (Pečené cikánské koleno)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 13 317 kJ / 3 183 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 139,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 131,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 8,53 g |
| Tuky | 272,67 g |
| – nasycené | 93,89 g |
| – nenasycené | 177,59 g |
| –– mononenasycené | 133,71 g |
| –– polynenasycené | 43,88 g |
| ––– omega 3 | 0,18 g |
| Vláknina | 18,65 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 1,80 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 36,25 g |
| – cukry | 20,08 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700-800 g 700-800 g vepřového kolene | Vepřové koleno bez kosti | 750 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 4-5 stroužků 4-5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 31.5 g |
| 2 2 bílé papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| 1-2 1-2 rajčata (podle velikosti) | Rajče červené čerstvé | 90 g |
| 100 g 100 g čerstvých hub (nebo mražených) | Hřib čerstvý | 100 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 50 g 50 g rajčatového protlaku | Protlak rajčatový | 50 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté sladké papriky (nebo pálivé) | Paprika červená sušená | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| pepř celý | Pepř černý | |
| nové koření | Nové koření |