Nutriční hodnoty (Květák / brokolice v bramborovém těstě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 612 kJ / 1 580 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,19 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 20,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 15,33 g |
| Tuky | 100,20 g |
| – nasycené | 44,81 g |
| – nenasycené | 49,17 g |
| –– mononenasycené | 41,67 g |
| –– polynenasycené | 7,50 g |
| ––– omega 3 | 0,23 g |
| Vláknina | 19,83 g |
| Cholesterol | 588 mg |
| Sodík | 1,85 g |
| Sůl | 4,42 g |
| Sacharidy | 124,67 g |
| – cukry | 7,83 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 750 g 750 g oloupaných vařených brambor | Brambor zimní | 750 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| cca 100 g 100 g šunky, slaniny nebo výraznější sýr | Špek | 100 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| muškátový květ | Muškát květ sušený | |
| 2 lžičky 2 lžičky sušeného česneku (nebo čerstvý) | Česnek sušený | 10 g |
| bylinky dle chuti | Petržel nať čerstvá | |
| cca 150 g 150 g hrubé mouky, dle potřeby | ||
| květák | Květák čerstvý | |
| brokolice | Brokolice čerstvá | |
| olej nebo máslo | Olej řepkový | |
| koření | Pepř černý |