Nutriční hodnoty (Smažená obalovaná játra)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 3 661 kJ / 875 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,97 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 83,20 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 6,77 g |
| Tuky | 33,53 g |
| – nasycené | 16,22 g |
| – nenasycené | 11,46 g |
| –– mononenasycené | 8,89 g |
| –– polynenasycené | 2,56 g |
| ––– omega 3 | 0,28 g |
| Vláknina | 11,20 g |
| Cholesterol | 1,30 g |
| Sodík | 2,26 g |
| Sůl | 5,60 g |
| Sacharidy | 51,83 g |
| – cukry | 10,03 g |
| ––– laktóza | 7,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g jater dle chuti: drůbeží, králičí, vepřová... | Játra vepřová | 400 g |
| 1 1 rovná lžíce drceného česneku | Česnek čerstvý | 70 g |
| 1 1 rovná lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru | Zázvor sušený | |
| 2 lžíce 2 lžíce sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| pepř mletý | Pepř černý mletý | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| vejce | Vejce slepičí | |
| strouhanka | Strouhanka pšeničná | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 200 g 200 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 1 lžička 1 lžička drceného česneku | Česnek čerstvý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička jemně strouhaného zázvoru | Zázvor sušený | 7 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mléko dle potřeby | Mléko kravské polotučné 1,5% |