Nutriční hodnoty (Trhací makovo-ořechová buchta, pod vodou kynutá)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 113 kJ / 4 807 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,44 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,59 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 81,85 g |
| Tuky | 299,03 g |
| – nasycené | 129,88 g |
| – nenasycené | 148,26 g |
| –– mononenasycené | 71,28 g |
| –– polynenasycené | 76,98 g |
| ––– omega 3 | 8,74 g |
| Vláknina | 35,00 g |
| Cholesterol | 581 mg |
| Sodík | 3,35 g |
| Sůl | 8,33 g |
| Sacharidy | 406,62 g |
| – cukry | 96,70 g |
| ––– laktóza | 17,69 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 g 100 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 100 g |
| 300 g 300 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 200 g 200 g másla | Máslo kravské | 200 g |
| 25 g 25 g droždí | Droždí pekařské lisované | 25 g |
| 5 lžic 5 lžic mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 75 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce cukru krystal | Cukr bílý | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 100 g 100 g vlašských ořechů | Vlašské ořechy | 100 g |
| cca 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1 lžička 1 lžička citronové šťávy | Šťáva z citrónu | 5 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| piškoty dle potřeby | Piškoty | |
| 100 g 100 g mletého máku | Mák modrý mletý | 100 g |
| 150 ml 150 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 150 ml |
| cukr podle chuti | Cukr bílý | |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce rumu | Rum | 17 ml |
| půl lžičky lžičky perníkového koření | Perníkové koření |