Nutriční hodnoty (Pšenično-žitný chléb s ořechy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 710 kJ / 2 799 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,60 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 2,10 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 73,50 g |
| Tuky | 73,65 g |
| – nasycené | 11,17 g |
| – nenasycené | 54,11 g |
| –– mononenasycené | 19,64 g |
| –– polynenasycené | 34,47 g |
| ––– omega 3 | 6,23 g |
| Vláknina | 31,80 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodík | 4,84 g |
| Sůl | 12,08 g |
| Sacharidy | 442,50 g |
| – cukry | 27,80 g |
| ––– laktóza | 2,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g hladké pšeničné mouky | Mouka pšeničná hladká | 300 g |
| 3 dl 3 dl vody | Voda | 300 ml |
| 10 g 10 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 10 g |
| 200 g 200 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 200 g |
| 100 g 100 g pšeničné hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 50 g 50 g ořechů | Vlašské ořechy | 50 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky soli | Sůl mořská | 12 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce kysané smetany (nebo jogurtu) | Smetana kravská zakysaná 12% | 75 ml |