Nutriční hodnoty (Kuřecí stehýnka s dobrou šťávou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 435 kJ / 1 777 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,21 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,86 g |
| Tuky | 137,81 g |
| – nasycené | 39,78 g |
| – nenasycené | 97,16 g |
| –– mononenasycené | 84,69 g |
| –– polynenasycené | 12,47 g |
| ––– omega 3 | 0,28 g |
| Vláknina | 19,31 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodík | 4,82 g |
| Sůl | 12,75 g |
| Sacharidy | 112,85 g |
| – cukry | 32,46 g |
| ––– laktóza | 0,40 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 8 8 spodních kuřecích stehen | Kuře stehno s kůží | |
| sůl (dle potřeby) | Sůl mořská | |
| 1 větvička 1 větvička libečku do brambor či rýže | Libeček čerstvý | |
| 1 1 svazeček pažitky nakrájet | Pažitka čerstvá | |
| 1 svazek 1 svazek nasekané petrželky | Petržel nať čerstvá | 80 g |
| kmín do brambor | Brambor zimní | |
| 6 6 brambor nebo 4 porce rýže | Brambor zimní | 300 g |
| 5 dkg 5 dkg másla + 2 dkg másla do rýže | Máslo kravské | 50 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 3-4 lžičky 3-4 lžičky grilovacího koření | Grilovací koření | 17.5 g |
| 3 větvičky 3 větvičky tymiánu | Tymián sušený | |
| 2 lžičky 2 lžičky mletého kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 2-3 lžičky 2-3 lžičky koření Adamova žebra | Grilovací koření | |
| 2 lžičky 2 lžičky čerstvě mletého pepře | Pepř černý mletý | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce bujonu -práškový nebo kostka-Silná šťáva | Bujón hovězí | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce javorového sirupu | Sirup javorový | 37.5 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce worcestrové omáčky | Worcestrová omáčka | 45 ml |
| 1 dl 1 dl olivového oleje | Olej olivový | 100 ml |