Nutriční hodnoty ("Pizza" řezy s překvapením)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 147 358 kJ / 35 220 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5 664,36 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 5 587,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 77,15 g |
| Tuky | 1 178,09 g |
| – nasycené | 380,70 g |
| – nenasycené | 770,07 g |
| –– mononenasycené | 435,03 g |
| –– polynenasycené | 335,04 g |
| ––– omega 3 | 42,49 g |
| Vláknina | 26,95 g |
| Cholesterol | 20,48 g |
| Sodík | 221,58 g |
| Sůl | 516,51 g |
| Sacharidy | 478,65 g |
| – cukry | 60,60 g |
| ––– laktóza | 29,03 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 60 dkg 60 dkg hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 600 g |
| 1 dl 1 dl stolního oleje | Olej řepkový | 100 ml |
| 1 kostka 1 kostka droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 3 dl 3 dl mléka /dle potřeby/ | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 1 KL 1 KL soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 KL 1 KL sušeného česneku | Česnek sušený | 5 g |
| 1 1 vajíčko na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| celý kmín, sůl, slunečnicová semínka | Slunečnicová semínka loupaná | |
| 25 kg 25 kg šunky od kosti nebo jiné | Šunka vepřová uzená | 25000 g |
| 20 dkg 20 dkg tvrdého sýru - zde gouda | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 1 1 hermelín | Hermelín | 100 g |
| 10 10 žampionů | Žampion čerstvý | |
| 1 plechovka 1 plechovka Polpa di pomodoro | Pyré z červených rajčat | |
| lze nahradit domácím kečupem | Kečup sladký | |
| koření na pizzu nebo čerstvé bylinky dle chuti - bazalka, oregano, tymián aj. | Provensálské koření | |
| svazek svazek jarní cibulky | Cibulka jarní čerstvá | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| trochu trochu chilli omáčky, kdo má rád pikantní chuť | Chilli paprička sušená |