Nutriční hodnoty (Mleté kuličky dušené v mrkvi)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 4 313 kJ / 1 031 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,97 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 90,28 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,69 g |
| Tuky | 28,98 g |
| – nasycené | 7,81 g |
| – nenasycené | 14,34 g |
| –– mononenasycené | 10,74 g |
| –– polynenasycené | 3,60 g |
| ––– omega 3 | 0,22 g |
| Vláknina | 20,66 g |
| Cholesterol | 519 mg |
| Sodík | 940 mg |
| Sůl | 1,99 g |
| Sacharidy | 79,95 g |
| – cukry | 31,66 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g mletého vepřového masa | Vepřová plec | 400 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 větší šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 0,5 hrnku 0,5 hrnku bílých burizonů | Pukance rýžové | |
| 2-3 lžíce 2-3 lžíce strouhanky | Strouhanka pšeničná | 37.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| 500 g 500 g mrkve | Mrkev čerstvá | 500 g |
| 1 1 červená paprika | Paprika červená čerstvá | 150 g |
| 1 1 větší šalotka | Šalotka čerstvá | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 300 ml 300 ml vývaru (podle potřeby) | Vývar masový | 300 ml |
| 1 hrst 1 hrst mraženého hrášku | Hrášek zelený mražený | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| 1-2 1-2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| snítka snítka tymiánu | Tymián sušený | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |