Nutriční hodnoty (Holandské sekané řízky v sezamové krustě)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 11 648 kJ / 2 784 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 250,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 229,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 21,10 g |
| Tuky | 110,71 g |
| – nasycené | 55,37 g |
| – nenasycené | 45,05 g |
| –– mononenasycené | 38,51 g |
| –– polynenasycené | 6,55 g |
| ––– omega 3 | 0,55 g |
| Vláknina | 8,05 g |
| Cholesterol | 899 mg |
| Sodík | 6,08 g |
| Sůl | 14,97 g |
| Sacharidy | 192,60 g |
| – cukry | 51,55 g |
| ––– laktóza | 44,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 0,5 kg 0,5 kg mletého plecka | Vepřová plec | 500 g |
| 0,5 kg 0,5 kg tvrdého sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 500 g |
| 2 2 rohlíky | Rohlík pšeničný bílý | 86 g |
| 1/4 l 1/4 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 125 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 1 vrchovatou lžíci koření do mletého masa | Provensálské koření | |
| 1 1 vrchovatou lžičku koření na čevapčiči | Pepř černý | |
| 1 špetku 1 špetku pepře | Pepř černý | |
| event. sůl | Sůl mořská | |
| 1 sáček 1 sáček loupaného sezamového semínka ( nejméně 25 dkg) | Sezam loupaný | |
| sádlo na smažení (nejlépe domácí) | Sádlo vepřové | |
| rajská, paprika, salát. okurka, lahůdková cibulka i s natí, | Cibulka jarní čerstvá | |
| máslo na omaštění brambor | Brambor zimní | |
| 1 1 cottage | Cottage | |
| hrst hrst kopru | Kopr nať čerstvý | |
| pepř | Pepř černý | |
| brambory či bramborová kaše, event. čerstvý chléb | Brambor zimní |