Nutriční hodnoty (Bramborový cibulový koláč)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 12 829 kJ / 3 066 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 105,61 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 10,05 g |
| Tuky | 235,85 g |
| – nasycené | 129,21 g |
| – nenasycené | 97,00 g |
| –– mononenasycené | 84,20 g |
| –– polynenasycené | 12,80 g |
| ––– omega 3 | 1,13 g |
| Vláknina | 11,73 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 5,41 g |
| Sůl | 13,42 g |
| Sacharidy | 114,35 g |
| – cukry | 34,75 g |
| ––– laktóza | 30,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| cca 8 8 středně velkých brambor | Brambor zimní | 400 g |
| 250 ml 250 ml Crème fraîche nebo smetany ke šlehání, případně kysanou smetanu 18% | Creme fraiche 33% | 250 ml |
| 1 PL 1 PL hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 2 2 malé nebo 1 velká cibule | ||
| 100 g 100 g anglické slaniny nebo Burgundské šunky | Anglická slanina | 100 g |
| 150 g 150 g strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 150 g |
| 200 g 200 g sýra s oranžovou plísní (např. Limburger) | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 1 PL 1 PL provensálských bylinek (rozmarýn, bazalka a tymián, případně i oregano) | Provensálské koření | 15 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |