Nutriční hodnoty (Kečup Standard a dle Rettigové)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 839 kJ / 1 874 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,10 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 34,10 g |
| Tuky | 9,07 g |
| – nasycené | 2,18 g |
| – nenasycené | 4,82 g |
| –– mononenasycené | 1,25 g |
| –– polynenasycené | 3,58 g |
| ––– omega 3 | 0,00 g |
| Vláknina | 69,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 20,26 g |
| Sůl | 50,00 g |
| Sacharidy | 383,70 g |
| – cukry | 332,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg rajčat | Rajče červené čerstvé | 2000 g |
| 4 4 velké cibule | Cibule čerstvá | 280 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sladké červené papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 12 dkg 12 dkg cukru | Cukr bílý | 120 g |
| 2 lžíce 2 lžíce soli | Sůl mořská | 30 g |
| 6 6 hřebíčků | Hřebíček | |
| 6 kuliček 6 kuliček pepře | Pepř černý | |
| 1/8 l 1/8 l octa | Ocet lihový | 125 ml |
| 1 kg 1 kg rajčat | Rajče červené čerstvé | 1000 g |
| 1/8 l 1/8 l octa | Ocet lihový | 125 ml |
| 4 dkg 4 dkg cukru | Cukr bílý | 40 g |
| 2 dkg 2 dkg soli | Sůl mořská | 20 g |
| 1/2 dkg 1/2 dkg hřebíčku | Hřebíček | 5 g |
| 1/2 dkg 1/2 dkg nového koření | Nové koření | 5 g |
| 1/2 dkg 1/2 dkg pepře | Pepř černý | 5 g |
| 2-3 listy 2-3 listy šalvěje lékařské | Šalvěj čerstvá | |
| trochu trochu bazalky, tymiánu a saturejky | Saturejka sušená |