Nutriční hodnoty (Moje "italská" omáčka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 045 kJ / 967 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 36,63 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 36,63 g |
| Tuky | 9,29 g |
| – nasycené | 1,46 g |
| – nenasycené | 5,78 g |
| –– mononenasycené | 2,56 g |
| –– polynenasycené | 3,21 g |
| ––– omega 3 | 0,01 g |
| Vláknina | 35,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,83 g |
| Sůl | 8,70 g |
| Sacharidy | 168,25 g |
| – cukry | 144,80 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| olej | Olej řepkový | |
| 8-10 ks 8-10 ks paprik | Paprika bílá čerstvá | 1350 g |
| 1 1 větší cuketa | Cuketa čerstvá | 100 g |
| ½ velkého celeru | Celer bulva čerstvá | |
| 3 3 mrkve | Mrkev čerstvá | 150 g |
| 2 2 rovné lžičky soli | Sůl mořská | |
| 2 2 polévkové lžíce cukru | Cukr bílý | |
| 1 1 rajský protlak | Protlak rajčatový | |
| 1/2 lahvičky 1/2 lahvičky kečupu | Kečup sladký | |
| 1 litr 1 litr rajčatové šťávy (passaty) | Šťáva z rajčete | 1000 ml |
| 4 lžíce 4 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 60 ml |
| trochu trochu vegety (třeba bez glutamátu) | Kořenící směs sypká | |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky (může být i více) pálivé papriky | Paprika pálivá | 1.5 g |
| nakonec sušený česnek (asi tak 2 rovné lžičky) | Česnek sušený | |
| špetka špetka italského koření (nebo i provensálského koření, nebo dobromysli | Provensálské koření | |
| škrobová moučka | Bramborový škrob | |
| několik několik masitých rajčat | Rajče červené čerstvé |