Nutriční hodnoty (Alsaský cibulový koláč, kynutý v chladu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 327 kJ / 2 229 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 39,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 10,57 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 28,95 g |
| Tuky | 151,50 g |
| – nasycené | 76,04 g |
| – nenasycené | 71,92 g |
| –– mononenasycené | 60,22 g |
| –– polynenasycené | 11,70 g |
| ––– omega 3 | 0,54 g |
| Vláknina | 18,04 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodík | 2,50 g |
| Sůl | 6,19 g |
| Sacharidy | 171,01 g |
| – cukry | 26,32 g |
| ––– laktóza | 7,22 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 100 ml 100 ml vlažné vody | Voda | 100 ml |
| 1 1 polévková lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| 1 1 polévková lžíce olivového oleje | Olej olivový | |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1 1 kávová lžička cukru | Cukr bílý | |
| 1 1 kávová lžička soli | Sůl mořská | |
| 200 g 200 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 190 ml |
| 150 g 150 g anglické slaniny | Anglická slanina | 150 g |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| sůl, pepř | Pepř černý |