Nutriční hodnoty (Skládaný slaný škvarkový koláč - trhací)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 860 kJ / 1 640 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,26 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 43,86 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,40 g |
| Tuky | 137,68 g |
| – nasycené | 52,72 g |
| – nenasycené | 74,18 g |
| –– mononenasycené | 60,65 g |
| –– polynenasycené | 13,53 g |
| ––– omega 3 | 1,00 g |
| Vláknina | 4,58 g |
| Cholesterol | 638 mg |
| Sodík | 4,64 g |
| Sůl | 11,37 g |
| Sacharidy | 48,59 g |
| – cukry | 24,07 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 250 hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 250 250 polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | |
| 10 g 10 g cukru krupice | Cukr bílý | 10 g |
| 7 - 12 g 7 - 12 g soli | Sůl mořská | 9.5 g |
| 150 g 150 g vařených vychladlých brambor | Brambor zimní | 150 g |
| 150 g 150 g škvarků | Škvarky | 150 g |
| 250 g 250 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 16 g 16 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 16 g |
| trochu trochu sádla nebo másla na vymazání formy | Sádlo vepřové | |
| 1 1 vejce na potření povrchu | Vejce slepičí | 70 g |
| celý kmín na posypání povrchu | Kmín | |
| hrubozrnná sůl na posypání povrchu | Sůl mořská |