Nutriční hodnoty (Omáčky C, Č, D (cibulová se žampióny, cibulová základní, česneková, dragounská houbovka, dýňová))
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 868 kJ / 3 075 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 46,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 39,08 g |
| Tuky | 188,82 g |
| – nasycené | 107,43 g |
| – nenasycené | 75,59 g |
| –– mononenasycené | 62,95 g |
| –– polynenasycené | 12,63 g |
| ––– omega 3 | 0,90 g |
| Vláknina | 81,51 g |
| Cholesterol | 420 mg |
| Sodík | 1,15 g |
| Sůl | 2,60 g |
| Sacharidy | 233,42 g |
| – cukry | 106,30 g |
| ––– laktóza | 47,72 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 cibulí | Cibule čerstvá | 420 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 černá ředkev | Ředkev bílá čerstvá | |
| hrst hrst jemně nakrájených žampiónů | Žampion čerstvý | |
| lžíce lžíce másla | Máslo kravské | |
| lžička lžička mouky | Mouka pšeničná hladká | |
| 5 dl 5 dl mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 200 g 200 g cibule | Cibule čerstvá | 200 g |
| 40 g 40 g sádla | Sádlo vepřové | 40 g |
| 60 g 60 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 40 g 40 g sádla | Sádlo vepřové | 40 g |
| 60 g 60 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 60 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| ocet | Ocet lihový | |
| 1 dl 1 dl smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| 400 g 400 g hub | Hřib čerstvý | 400 g |
| 40 g 40 g másla | Máslo kravské | 40 g |
| menší cibule | Cibule čerstvá | |
| 2 dl 2 dl kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| mléko | Mléko kravské polotučné 1,5% | |
| mletá paprika sladká i pálivá | Paprika červená sušená | |
| sůl, pepř a kmín | Kmín | |
| 1 1 menší dýně | Dýně čerstvá | |
| 1/2 l 1/2 l vývaru ze zeleniny | Mrkev čerstvá | |
| 2 2 cibule + 30 g másla | Cibule čerstvá | 140 g |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| lžíce lžíce sójové omáčky | ||
| 60 g 60 g strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 60 g |
| sůl a pepř | Pepř černý | |
| 2 dl 2 dl kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| pažitka nebo petrželka | Pažitka čerstvá |